Dia i hora

De: 19:00 h - 20:30 h

Preu

4.00€

Preu especial de 12€ tot el cicle

Lloc

Sala Gaudí / Auditori

Activitat a La Pedrera:

Veganisme, aposta de futur?

Veganisme, aposta de futur?

 

 

Dins del cicle Acció&Reflexió 2019

Inici de la conversa: 19:00 h

El veganisme és la practica d'abstenir-se d’usar productes d’origen animal i rebutja el fet que els animals siguin considerats béns per ser explotats. Més enllà de raons de salut, medi ambient i ètica, el veganisme és una opció de vida sostenible per a tothom? 

 

Marta Martínez Canal és bloguera i escriptora, creadora de Mi Dieta Vegana, un compte d'Instagram amb més de 110.000 seguidors on parla de veganisme saludable. Enginyera audiovisual de formació, sempre ha estat molt vinculada a les TIC des de la vessant tècnica. Des de fa cinc anys es dedica professionalment a la comunicació digital, i està especialitzada en xarxes socials de cultura, món editorial i gastronomia. 

F. Xavier Medina és doctor en antropologia social, codirector i professor del departament d'Alimentació i Nutrició dels Estudis de Ciències de la Salut de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Director de la Càtedra UNESCO "Food, Culture, Development" de la mateixa universitat, i investigador principal del grup de recerca "FoodLab. Grup interdisciplinari en alimentació, nutrició, societat i salut”. És, des de 2016, president de la International Commission on the Anthropology of Food and Nutrition(ICAF). 

 

Modera: Gaspar Hernàndez, periodista i escriptor. Col·labora amb diversos mitjans de comunicació i actualment presenta i dirigeix el programa 'L'ofici de viure' a Catalunya Ràdio amb el qual va guanyar l’any 2009 el premi Ciutat de Barcelona.  Va guanyar el premi Josep Pla amb la novel.la El silenci (Destino, 2009). També ha publicat la novel·la La dona que no sabia plorar (Columna, 2018), La Terapeuta (Columna, 2014), i els assajos periodístics No sóc d’aquest món (Edicions B, 2016) i L’ofici de viure bé  (Columna, 2009).

 

També et pot interessar...

Gemma Abrie - La Pedrera Jazz
Música:
-
  20:15 h - 22:15 h
Gemma Abrié
Alternatilla Jazz Band - La Pedrera Jazz
Música:
-
  20:15 h - 22:15 h
Alternatilla Jazz Band
Eva Fernández Trio - La Pedrera Jazz
Música:
-
  20:15 h - 22:15 h
Eva Fernández Trio
projecte-casas-xesca-salva-pedrera
Teatre:
-
CASES, Grec 2019
Jorge da Rocha Trio - La Pedrera Jazz
Música:
-
  20:15 h - 22:15 h
Jorge da Rocha Trio
Rita Payés Quartet - La Pedrera Jazz
Música:
-
  20:15 h - 22:15 h
Rita Payés Quartet
Nits Underpool - Two Horses - La Pedrera Jazz
Música:
  20:15 h - 22:15 h
Nits Underpool - Two Horses
Carlos Sarduy Trio - La Pedrera Jazz
Música:
-
  20:15 h - 22:15 h
Carlos Sarduy Trio
fundacio catalunya la pedrera

Volem que Món Sant Benet sigui un centre de referència en alimentació