松露酥是一道因收到米拉之家屋顶的元素的启发、由主厨 Joan Roca 制作的佳肴，并在刚刚过去的12月5日，于纽约的美食盛宴与大家见面。

Joan Roca, Massimo Bottura, Mauro Colagreco和Christina Tosi，是几位被选中参加刚刚过去的12月5日纽约高登厅“厨房往事”活动的主厨，并在活动上呈现自己的作品。这个活动邀请了每位主厨烹饪两道独创菜，也是一次能够同时畅享四个餐厅：El Celler de Can Roca, la Osteria Francescana, Mirazur 和 Milkbar的好机会。

活动的主旨在于，主厨们所创作的菜肴是受到本土艺术作品的启发。Joan Roca的两道菜，一道是受到画家达利的作品《记忆的永恒》的启发，另一道是从米拉之家标志性屋顶上的台阶汲取了灵感，由此创作了松露酥。

正如主厨Joan Roca本人所说：“在高迪建筑的有机形式的启发下，松露切片中有一个柔软的松露蛋奶酥，而在它的中央，是50度低温烹制70小时的牛腩肉片”。

这道由高迪作品启发下的佳肴，根据相应时令，可以在Celler de Can Roca餐厅的菜单上找到。